Kiseli kupus jedna je od neizostavnih zimskih namirnica.
Osim što je bogat vitaminom C i odličan za podizanje imuniteta u sezoni prehlade i gripe, s lakoćom postaje sastojak ukusnih jela.
Niskokalorično, a superhranjivo povrće jedinstven je spoj vitamina A, B, C, E i K, minerala, omega-3 masnih kiselina i lekovitih sumpornih supstanci koje štite od raka.
