Topljene čvarke, nekada sirotinjski obrok Dočani su uz pjesmu i zabavu pretvorili u pravi hit i delikatesni gastro zalogaj.
U travničkom naselju Dolac, u čast hrskavom čvarku i ove godine se u predblagdansko vrijeme najbolji majstori ove delicije okupljaju oko kazana gdje tope slaninu.
U nedjelju, 1. decembra 2019. godine u organizaciji Mjesne zajednice “Dolac na Lašvi” i Enduro cross cluba ”Team” – Travnik održao se treći po redu “Čvarak fest”. Gastro-zabavno takmičenje održalo se u dvorištu Doma kulture “Ivo Andrić” u Docu nakon nedjeljne mise. Prisustvovalo je dvadeset ekipa iz lašvanskog kraja i više od 2000 posjetilaca
Glavni cilj događaja je druženje i zabava, te dokazati da tradicija ne izumire, da su mast i čvarci ukusni i traženi proizvodi svinjokolja iz Središnje Bosne.
Izvor: Travnički.ba
