Domaći liker od kafe oduševiće vas ukusom i aromom, ali i veoma jednostavnom pripremom. Možete i da ga iskoristite kao dodatak za pripremu raznih kolača i poslastica.
Liker od kafe je pravo piće za sve ljubitelje ovog popularnog napitka. Lako se pravi od svega nekoliko sastojaka, a može da iskoristi i kao dodatak za pripremu raznih poslastica i kolača. Bitno je da odaberete najfiniju kafu i da ga ostavite da odstoji tri do četiri nedjelje prije upotrebe, jer što duže stoji to će biti ljepši i ukusniji.
- Sastojci:
- 100 g mljevene kafe
- 600 ml vode
- 300 g šećera
- 250 ml votke
Pročitajte: Liker od smokve – 4 recepta za domaći liker poznat po zdravlju
Priprema:
Vodu stavite u šerpicu da proključa, pa dodajte fino mljevenu kafu i zakuvajte. Ostavite da se spusti talog, pa procediti kroz papirni filter. Sipajte kafu u šerpicu dodajte šećer, pa još jednom sve prokuvajte. Povremeno promiješajte da bi se sav šećer rastopio. Kada provri skinite sa šporeta, sipajte alkohol i odmah poklopite. Ostavite tako poklopljeno da se u potpunosti ohladi. Ohlađen liker još jednom procijedite kroz filer, sipajte ga u staklenu flašu i zatvorite poklopac. Ostavite ga da odstoji od tri do četiri nedjelje prije upotrebe, a što duže bude stajalo to će biti ljepši.
