Donosimo vam recept za aromatičnu i preukusnu krem supu.
Potrebno je:
- 2 patlidžana
- 2 glavice luka
- 2 paradajza
- 200 ml pavlake za kuvanje
- začini
- so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema:
Plavi patlidžan oljuštite, pa ga narežite na ploške. Posolite i prelijte vodom, pa ostavite oko 10 minuta. Luk oljuštite i isjeckajte na kockice. Zatim ga kratko propržite na ulju, pa dodajte patlidžan narezan na kockice. Propržite, pa dodajte i oguljen i nasjeckan paradajz. Začinite pa prelijte sa pola litra vode. Kuvajte sve dok povrće ne omekša. Štapnim mikserom kratko propasirajte, pa nalijte sa 600-700 ml vode. Kuvajte, pa pred kraj dodajte i pavlaku za kuvanje. Prokuvajte još kratko pa služite supu, prenosi Trpeza.
