Uzgajanje povrća u stanu tokom zime može biti odličan način da osigurate svježe namirnice, čak i kad temperature padnu.
Iako zima ograničava izbor biljaka koje će uspješno rasti, nekoliko vrsta povrća i začinskog bilja može lijepo napredovati u zatvorenim uslovima. Evo šta možete uzgajati, kao i nekoliko savjeta za optimalne uslove rasta.
Povrće koje možete uzgajati u stanu zimi:
Lisnato povrće: Špinat, rukola, blitva, i mikrobilje kao što su zelena salata i klice brokolija lako rastu u plitkim posudama i relativno brzo niču. Samo im treba dovoljno svjetla.
Začinsko bilje: Peršun, vlasac, bosiljak, menta, majčina dušica, origano i ruzmarin su idealni za zimu u zatvorenom jer nisu previše zahtjevni, a brzo niču i korisni su za kuhanje.
Lukovice: Mladi luk možete uzgojiti tako što ćete sačuvati korijen (bijeli dio) i staviti ga u vodu dok ne pusti izdanke. Može se kasnije premjestiti u zemlju ili i dalje držati u vodi.
Mrkva: Iako zahtijeva dublju posudu, mrkva može uspješno rasti na osunčanoj prozorskoj dasci ili pod lampama za rast. Dovoljno je prostora za korijenje i redovno zalijevanje.
Paradajz trešnjasti: Sitni paradajz može roditi u stanu ako ima dovoljno svjetlosti (idealno pod lampama za uzgoj), ali zahtijeva više prostora i brige.
Rotkvice: Brzo rastu i ne zauzimaju mnogo prostora, a zahtijevaju minimalno održavanje, idealne su za zimu.
Uslovi za uspješno uzgajanje:
Svjetlost: Tokom zime je manje prirodnog svjetla, pa je idealno koristiti lampe za uzgoj (LED ili fluorescentne) kako bi biljke dobile dovoljno energije. Postavite ih na 12-14 sati dnevno.
Temperatura: Većina povrća dobro uspijeva u umjereno toplim prostorijama (oko 18-21°C). Izbjegavajte hladna prozorska stakla i hladne prozračne zone.
Zalijevanje: Zimi se zemlja suši sporije, pa pazite da je ne prelijete. Provjeravajte zemlju i zalijevajte kada gornji sloj postane suv.
Ventilacija: Biljke vole svjež vazduh, pa povremeno otvorite prozor ili osigurajte ventilaciju kako bi spriječili nakupljanje vlage i pojavu plijesni.
Ovim uslovima možete tokom zime uspješno uzgojiti zalihe svježeg povrća, začina, i mladica koje će donijeti ukus i nutritivnu vrijednost na vaš sto.
Izvor: nezavisne novine
