Leblebija je mahunarka koja se kod nas ne koristi pretjerano često, a uglavnom je poznajemo kao glavni sastojak humusa. Mi vam danas donosimo nekoliko sjajnih pedloga kako možete koristiti leblebiju, a da nije humus.
Namaz od leblebije
Pržena leblebija
Ovo su jednostavno savršene grickalice za filmske večeri u vašem domu, a sa pivom se savršeno dobro slažu. I što je najbolje zdravije su od kupovnih grickalica. Leblebiju iz konzerve procijedite, operite hladnom vodom i osušite ubrusima, nakon toga je raporedite u tepsiju, poprskajte maslinovim uljem i začinima po želji i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Pročitajte: Sva ljekovita svojstva LEBLEBIJE: U stanju je da za 24 sata očisti cijelo tijelo!
Supe i čorbice
Leblebija je mahunarka koju možete koristiti gotovo na isti način kako koristite pasulj ili grašak. U ovo zimsko vrijeme napravite divne čorbice i supe sa leblebijom koje će sigurno oduševiti vaše ukućane. Ne plašite se da eksperimentišete i dodajte razne indijske začine jer oni leblebiji daju zaista poseban ukus.
Omlet od brašna leblebije
Možete bez problema napraviti omlet i to bez upotrebe jaja, a sve što vam je potrebno jeste tofu i brašno od leblebije. Pomiješajte brašno sa tofuom i prelijte preko povrća koje ste zapržili u tavi.
Posne pljeskavice
Leblebija je sjajna osnova za posne pljeskavice i ćufte, jednostavno je samljite i dodajte začine po želji pa ih pržite baš kao i standardne pljeskavice.
Pročitajte: Tef – Najmanja žitarica na svijetu s najvećim nutritivnim vrijednostima
Pesto
Umjesto pinjola u klasični pesto sa bosiljkom možete staviti leblebiju, ostali sastojci neka budu isti ( bosiljak, bijeli luk, maslinovo ulje).
Slatka jela
Mljevenu leblebju možete koristiti i za nešto zdravije poslastice ako pazite na kalorije.
