Kako se čuvaju breskve da se održe svježe i gdje treba stavljati one koje još nisu sasvim zrele?
Vrijeme berbe bresaka uvijek je za naše bake značilo da se u kući sprema džem ili marmelada, ali i da će voća biti previše da se sve odjednom iskoristi.
Pročitajte: Najbitnije zdravstvene prednosti breskve
Zato su domaćice pažljivo odvajale zrele breskve od onih koje još mogu i treba da stoje na sobnoj temperaturi. To se prepoznaje po sljedećim znacima:
- svijetla kora
- tvrda voćka na lagani pritisak i
- odsustvo izrazitog mirisa
To znači da je breskva još uvijek nedozrela. U tom slučaju, ne treba je stavljati u frižider. Tada se voće stavlja na sobnu temperaturu ili, eventualno, u podrum. Idealno je ako možete da breskve rasporedite u plitke gajbice ili na poslužavnik i to tako da se međusobno ne dodiruju. Obavezno ih okrenite naopačke, tako da leže na mjestu gdje je bila peteljka. Takođe, nemojte ni da ih perete.
Pročitajte: Kako da omekšate tvrde breskve, kajsije i nektarine?
Ako su breskve:
- narandžaste i crvenkaste boje
- izrazitog mirisa
- meke pod pritiskom prstiju
znači da su zrele i spremne za upotrebu. Ako ne možete sve odmah da ih potrošite, spremite ih u frižider po istim uputstvima – okrenute naopačke, najbolje u plastičnoj ili metalnoj kutiji i poklopljene.
