Izuzetno kvalitetna i aromatična rakija spravlja se od plodova dunje. Dunjevača se spravlja po sličnom postupku kao i rakija od krušaka. Tvrde i opore plodove treba izmuljati da bi vrenje brže počelo i kraće trajalo. Na vrenje se ne smeju stavljati cijeli ili nedovoljno usitnjeni i nedozreli plodovi. Plodove brati u punoj zrelosti Ako je … Nastavi čitati Kako se pravi kvalitetna dunjevača?