Kako i kome prodati mlijeko često je najveći problem domaćih stočara.
Ipak, Milovan Ninčić iz zlatiborskog sela Branešci prošle godine taj problem je riješio za stalno.
Postavio je prvi i za sada jedini mljekomat u Srbiji u centru Čajetine i do sada na taj način prodao na hiljade litara kvalitetnog mlijeka. Za ovih 12 mjeseci izgleda da je zadao domaći zadatak poljoprivrednicima širom Srbije, jer su mnogi poželili da urade isto što i on.
“Iz svih dijelova zemlje su me zvali i pitali kako i oni da postave mljekomat. Mnogi su u tome vidili svoju šansu za opstanak, jer baviti se mliječnim govedarstvom postaje sve teže. Tako sam razvio još jedan posao, a to je uvoz mljekomata i prodaja. Zinteresovanih je mnogo, ali još uvijek čekaju da se država oglasi po tom pitanju jer čekaju subvencije. Na taj način spasiće se i srpsko mlijeko, ali i srpski seljak”, kaže za RINU Milovan.
Pročitajte: Farma magaraca Savana Babića – Mlijeko lijek za sve (VIDEO)
Postavljanjem mljekomata kupcima je tokom 24 sata dostupno svježe, domaće i punomasno mlijeko. Ovaj Milovanov potez se pokazao kao pun pogodak jer je potražnja sve veća. Kapacitet mljekomata je 100 litara dnevno, ono što ostane svako veče istoče, skuvaju i dalje prerađuju u njihovom domaćinstvu, a onda u mljekomat sipaju novo koje su tek pomuzli.
Ovaj zlatiborski domaćin na farmi ima deset krava, od kojih šest koristi za mužu. Prije nego što se odlučio da postavi mljekomat u centru Čajetine predavao je mlijeko Poljoprivrednom kombinatu “Zlatibor” i na taj način prodavao dnevno oko 60 litara, a sada je ta količina skoro duplo veća. Cijena po litru je 80 dinara, zaraćuje tri puta više, a o kvalitetu onoga što se naparavi na zlatiborskim pašnjacima izlišno je govoriti.
Pročitajte: Ovčije mlijeko od posebne važnosti u ishrani ljudi!
“Aparat je kupljen u Italiji i jedini je ovakve vrste u Srbiji. Kad se sve sabere koštao je oko 15.000 evra. Mlijeko poslije muže ide u laktofriz, onda se sipa u prohromsko bure i stavlja u automat. Prostor u aparatu se redovno steriliše. Kupci mogu da biraju da li će da kupe jedan litar ili dva”, kaže Milovan.
Da bi ovaj mljekomat počeo sa radom morali su se ispuniti svi potrebni uslovi i standardi, ali i dobiti dozvole od Ministarstva poljoprivrede i nadležnih inspekcija. Milovan planira da sljedeći mlekomat postavi u centru Zlatibora, što bi omugućilo i tiristima da uživaju u kvalitenom i zdravom domaćem mlijeku.
