Obe vrste grožđa pravi su eliksiri mladosti, ali je za dobar san zaslužno samo crno
Grožđe djeluje kao prirodan tonik organizma, usporava starenje, sprečava demenciju i degenerativne očne bolesti.
Iako postoje brojne sorte, većina ljudi ga djeli na bijelo i crno.
Crno grožđe treba da bude što tamnije, gotovo crno, a kada se grozd protrese zrna ne smiju da ispadaju. Kožica crnog grožđa veoma je vrijedna, jer obiluje fenolnim materijama koje mu daju boju i ukus, a ljudima zdravlje.
Sadrži i polifenole resveratrol, antocijane, katehine i kvercetine. To su antioksidansi koji uništavaju štetne supstance, kao i slobodne radikale. Čuvaju i prohodnost arterija smanjujući tako rizik za bolesti srca. Smanjuju i zgrušavanje krvi i snižavaju loš holesterol.
Za resveratrol je dokazano da pozitivno utiče na mentalne i druge funkcije mozga, smanjujući rizik od moždanog udara.
Za resveratrol je dokazano da pozitivno utiče na mentalne i druge funkcije mozga, smanjujući rizik od moždanog udara.
Crno grožđe trebalo bi jesti što češće i zbog kalijuma, mangana, vitamina C, B1 i B6. Ali izbog obilja biljnih vlakana, kalcijuma i gvožđa. Istraživanja su pokazala da crno grožđe povećava nivo melatonina, hormona neophodnog za dobar san.
Bijelo grožđe je u mnogo čemu slično crnom. Ima približno istu energetsku vrijednost, ali je u odnosu na crno grožđe siromašno fenolima. Takođe, nije pretjerano bogato ni kalijumom i kalcijumom.
Izvor: Magično bilje
PROČITAJTE:
